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Questions opérationnelles
70 min
Durée entretien
5
Catégories évaluées
Recommandée
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Pourquoi ces questions pour recruter un Directeur Hôtel ?
Un Directeur Hôtel doit maîtriser l'excellence opérationnelle, l'expérience client, la gestion des équipes multidépartements, les KPI d'occupation et revenue, et l'innovation en hospitalité. Ces 20 questions évaluent la capacité à générer du revenu, maintenir les standards de qualité, manager une équipe diverse et naviguer les crises.
Grille de questions par compétence
20 questions d'entretien Directeur Hôtel
| Question | Compétence évaluée | Niveau |
|---|---|---|
| Comment pilotez-vous l'occupancy rate et le RevPAR ? | Revenue management | Senior |
| Décrivez votre approche de la satisfaction client (NPS). | Service excellence | Confirmé |
| Comment gérez-vous les avis clients (TripAdvisor, Google) ? | Réputation online | Confirmé |
| Quelle est votre stratégie de gestion des réservations directes ? | Distribution | Confirmé |
| Comment assurez-vous la conformité sanitaire et sécurité ? | Conformité | Senior |
| Décrivez votre expérience en gestion des crises (incident, catastrophe). | Gestion de crise | Senior |
| Comment optimisez-vous les coûts d'exploitation sans perdre en qualité ? | Efficacité opérationnelle | Senior |
| Quelle est votre expérience avec les OTA et la distribution ? | Canaux de distribution | Confirmé |
| Comment construisez-vous et managez-vous une équipe multi-départements ? | Leadership | Senior |
| Décrivez votre approche de la formation du personnel front-office. | Formation | Confirmé |
| Comment gérez-vous un client mécontent ou une réclamation grave ? | Service recovery | Confirmé |
| Quelle est votre expérience avec les événements et groupes ? | Event management | Confirmé |
| Comment intégrez-vous la durabilité dans votre hôtel ? | Durabilité | Confirmé |
| Décrivez votre stratégie de fidélisation des clients. | Loyalty programs | Confirmé |
| Comment collaborez-vous avec les services corporate ? | Collaboration groupe | Confirmé |
| Quel est votre plan d'amélioration pour un hôtel déficitaire ? | Redressement | Senior |
| Comment utilisez-vous les données pour améliorer les performances ? | Data-driven decisions | Confirmé |
| Racontez un projet de refonte majeure que vous avez menée. | Transformation | Senior |
| Comment gérez-vous votre propre bien-être face au stress ? | Résilience | Junior |
| Qu'est-ce qui vous attire dans ce projet hôtelier ? | Motivation | Junior |
Comment structurer l'entretien
- 1
Présentation du projet hôtelier (10 min)
Positionnement, marché, enjeux actuels
- 2
Expérience opérationnelle (20 min)
Postes antérieurs, KPI gérés, crises surmontées
- 3
Stratégie de revenue et marketing (15 min)
RevPAR, ADR, acquisition clients
- 4
Leadership et culture d'équipe (10 min)
Gestion des équipes, formation, engagement
- 5
Visite des installations (15 min)
Évaluation opérationnelle sur le terrain
Questions fréquentes
Faut-il une expérience en hôtellerie 4-5 étoiles ?
Dépend du projet. Un DF hôtel 3 étoiles peut réussir en 5 étoiles s'il a les fondamentaux du service et l'envie d'apprendre. Cherchez la rigueur et la culture service plutôt que l'expérience stricte de segment.
Quels KPI demander à un candidat DH ?
RevPAR, ADR (Average Daily Rate), Occupancy Rate, NPS, Cost Per Available Room (CPAC), TripAdvisor score, Direct booking %, Employee satisfaction. Un bon DF connaît ces chiffres.
Comment évaluer la gestion de crise d'un DH ?
Posez des questions sur COVID-19, incidents clients, crises sanitaires. Écoutez sa réactivité, son empathie et sa capacité à préserver le business pendant la crise.
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